SPEZIAL weber Kurs "Best of Grill Academy Bier Special" am 11. April!!

22 feb 2019

Am 11. April haben wir einen ganz besonderen weber Spezial Kurs mit einem Bier Sommelier!

Es erwartet Euch

Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata – mit Bitburger Pils

Vorspeise: Lachsforelle am Stück gegrillt mit Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf – mit Benediktiner Hefeweizen

Zwischengericht: Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce – mit Köstritzer Wit

Hauptgang: Roastbeef vom Irish Hereford-Rind mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ – mit Craftwerk Tripel

Finger Food: Flank Steak mit brauner Butter – mit Köstritzer Schwarzbier

Dessert: Lauwarmer Valrhona Chocolate Soft Cake mit Pfirsichragout und American Whiskey Sahne – mit Köstritzer Red Lager


Habt Ihr Lust?? Wir freuen uns auf Euch!! :-))

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